剁椒菊花开
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此菜选择豆腐和玉子豆腐搭配，用剁椒调味。
特点：色泽诱人、造型漂亮、口感软嫩。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
剁椒、玉子豆腐、豆腐。
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步骤 2/11
把玉子豆腐切段，再顶刀切成细条状，底部不能切断。
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步骤 3/11
玉子豆腐、豆腐切好备用。
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步骤 4/11
把玉子豆腐蒸5分钟。
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步骤 5/11
然后将其整理，均匀围在四周。
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步骤 6/11
起锅热油、放入剁椒煸炒。
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步骤 7/11
放入豆腐块，加少许水煨制2分钟，并加少许盐调味。
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步骤 8/11
将煨制好的豆腐，盛入盘的中间。
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步骤 9/11
锅中加鲜汤（可以用浓汤宝调制），烧开、调味。
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步骤 10/11
淋入水淀粉勾薄芡。
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步骤 11/11
将熬好的芡汁，均匀浇入盘中即可。
发布于 2023-10-19