剁椒双花炒饭，营养足够多。西兰花属于高纤维蔬菜，其营养成分，不仅含量高，而且十分全面。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。二者营养价值相当，西兰花的胡萝卜素含量更高一些。一碗剩饭，同样美味······
1、鸡蛋加几滴冷水，煎炸出来更嫩滑。
2、剁椒很咸，适量少加盐。