楼顶上的花菜正是丰收的季节，家里头几乎天天都有花菜吃，可婆婆每次都是做炒的，没花样，虽说咱们喜欢吃花菜，但也会吃到腻的哦！想想来点花样的。正好有剩点干饭，那就来个花菜炒饭吧！！再看看有没有其他辅料的加的，西兰花，这倒不错，那就来个双花炒饭吧！
1、在清洗花菜中加入细盐，浸泡会，可以有效去除农药。自家种的，没用到农药，大可放心食用！
2、干米饭在下锅前最好捣散，下锅后易翻动，而且上色也好看！
3、老抽的色泽度较深，在添加酱油时，不易太多，多则色泽偏深，不好看，反而没食欲了！
4、干米饭最好是用上一餐剩下的，这样解决了米饭剩下无去处的麻烦，减少浪费。而且干米饭冷却后，经过风干后，米饭中的水分相对少些，口感更香Q，更有嚼头！
5、完成后，在炒饭上头淋上番茄酱，酸甜，更好吃哦！