桂花炒饭
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褐次话安接

桂花饭其实也可以说是蛋炒饭,只是与平时的炒发有一点点区别,蛋花更细,像桂花一样。桂花饭的鸡蛋炒发不是放油后将鸡蛋倒入锅中煎好后放饭,而是先炒饭后放鸡蛋。

时间:10分钟内
食材
白米饭 80g
鸡蛋 50g
适量
适量
白菜 适量
咸菜末 适量
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好白米饭,鸡蛋打散备用
  • 步骤 2/8
    白菜切末,葱花和咸菜切末
  • 步骤 3/8
    平底锅烧热后,倒入适量的植物油,油热后倒入米饭
  • 步骤 4/8
    将米饭炒热后,倒入调好的蛋液
  • 步骤 5/8
    和匀,让每粒米都包裹上一层蛋液
  • 步骤 6/8
    倒入切好的白菜末、咸菜末和葱末
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀,撒上适量的食盐即可关火
  • 步骤 8/8
    装盘,开始享用啦
小贴士

和蛋炒饭一样,米饭宜硬一点,隔夜饭效果更佳

发布于 2022-08-10
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