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桂花炒饭
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褐次话安接

桂花饭其实也可以说是蛋炒饭，只是与平时的炒发有一点点区别，蛋花更细，像桂花一样。桂花饭的鸡蛋炒发不是放油后将鸡蛋倒入锅中煎好后放饭，而是先炒饭后放鸡蛋。

时间:10分钟内
食材
白米饭 80g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
白菜 适量
咸菜末 适量
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好白米饭，鸡蛋打散备用
  • 步骤 2/8
    白菜切末，葱花和咸菜切末
  • 步骤 3/8
    平底锅烧热后，倒入适量的植物油，油热后倒入米饭
  • 步骤 4/8
    将米饭炒热后，倒入调好的蛋液
  • 步骤 5/8
    和匀，让每粒米都包裹上一层蛋液
  • 步骤 6/8
    倒入切好的白菜末、咸菜末和葱末
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀，撒上适量的食盐即可关火
  • 步骤 8/8
    装盘，开始享用啦
小贴士

和蛋炒饭一样，米饭宜硬一点，隔夜饭效果更佳

发布于 2022-08-10
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