【原创首发】自制美味剁椒
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一碗

去年自制的剁椒用的是美人指,太辣,家人迷恋它的美味却只敢浅尝。这次,买到了微辣的红尖椒,迫不急待的剁了一把,用来做菜,既满足了味蕾,又让菜色变得美艳。

时间:10-30分钟
食材
红尖椒 500g
50g
45g
10g
花生油 适量
高度白酒 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红尖剁切成粗颗粒。
  • 步骤 2/5
    蒜剁成粗颗粒。
  • 步骤 3/5
    加入盐、糖。
  • 步骤 4/5
    滴入白酒,拌匀。
  • 步骤 5/5
    装入瓶中,表面再注入适理花生油封口盖紧盖子,一个周左右即可食用。
小贴士

红椒买回后要充分清洗,洗净后要擦干水份再剁。装剁椒的容器一定要无油无水,做好后,放冰箱保存最佳。

发布于 2023-06-24
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