常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，古人把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 多吃很有益。
青椒可以解热、镇痛，预防癌症，增加食，帮助消化，降脂减肥。
两者搭配味美味醇，我有加了少许肉干，使清香的菜外面包裹着肉感的香味。
菜花过凉水不用攥干，稍有水分最后水淀粉勾芡正好。