上次买了三条鱿鱼,一次把鱿鱼须都炒了香辣味的,这次用一个鱿鱼板配些青椒、洋葱,来个清淡的爆炒,每个菜品都脆脆的,原汁原味,很不错哦~
这道菜大火快炒是关键,尽量保持每种菜品的脆劲,用开水焯过的鱿鱼卷可以除腥味,最后为保持清淡爽口的口味,只加盐,不加生抽之类的。