搜索菜谱、食材
黄豆芽炒粉
1.8万 热度 138 收藏
近视ruthless

用黄豆芽来炒粉，是我在一农家菜小店时偶然尝到的，回家学做，家人也是相当喜欢呢。

小小的豆芽很有嚼头，长长的粉条也滑爽。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 300g
粉丝 20g
里脊肉 100g
干红椒 2个
葱花 适量
姜丝 适量
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
香菜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉丝提前泡发、肉片滑熟。
  • 步骤 2/6
    黄豆芽焯水至熟透。
  • 步骤 3/6
    锅中放油烧热，入葱姜干红椒爆香，加入豆芽翻炒。
  • 步骤 4/6
    加入炒熟的肉片翻炒，并加水略煮。
  • 步骤 5/6
    当汤汁快要收尽时，加入粉丝、盐、生抽翻炒。
  • 步骤 6/6
    加放香菜、鸡精调味出锅。
小贴士

黄豆芽请焯熟，粉丝要提前用温水泡透。

发布于 2023-04-03
评论
相关菜谱