搜索菜谱、食材
泡椒凤爪杏鲍菇
3万 热度 189 收藏
廁所里的雨丹

今年吃杏鲍菇有些上瘾，前几年就有杏鲍菇卖，总看着像蘑菇的茎，以为它会像老蘑菇茎一样难嚼烂，买的人多了，就好奇跟着买，原来杏鲍菇的肉质很滑溜，吃起来像吃魔芋。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
泡椒凤爪 1袋
黑木耳 15g
油 适量
盐 适量
香菜 1棵
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳泡开
  • 步骤 2/9
    杏鲍菇切斜片
  • 步骤 3/9
    泡椒凤爪一袋
  • 步骤 4/9
    香菜切碎
  • 步骤 5/9
    锅烧热加油，取泡椒凤爪里的泡椒爆锅
  • 步骤 6/9
    加黑木耳翻炒
  • 步骤 7/9
    加杏鲍菇、盐翻炒，要快翻，刚入锅的杏鲍菇干，翻慢会糊锅底
  • 步骤 8/9
    杏鲍菇变软后将泡椒凤爪全部倒入菜里翻炒到味道被杏鲍菇完全吸收
  • 步骤 9/9
    加香菜，味精出锅
小贴士

杏鲍菇入锅后要加盐快速翻炒出水，刚入锅的杏鲍菇干燥炒慢会糊锅底，如果掌握不好可以加1汤匙水，不要加多哦

发布于 2022-10-09
评论
相关菜谱