菜花又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花的好处非常多，花菜含维生素C是柠檬的2倍，还含有大量维生素A、B、K、U、尼古丁酸、钙、磷、铁、蛋白质、糖等。并有抗癌的作用。极具营养价值。多吃一些很有好处。
这个菜下次应该是先放菜花，再放入番茄沙司，不然崩得到处都是不好打扫卫生。