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菠菜炒鸡蛋
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establish迷恋

天气一下子变得好冷，菜园里的蔬菜差不多都冻死了，还剩下一片绿油油的菠菜。我家的菠菜粗杆大叶，叶上还有许多虫子咬过的小洞，因为不打农药的关系。

时间:10分钟内
食材
菠菜 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜洗净切段，用开水焯一下
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散炒熟备用
  • 步骤 3/6
    油热后葱蒜末炝锅
  • 步骤 4/6
    放入菠菜炒匀
  • 步骤 5/6
    放入鸡蛋
  • 步骤 6/6
    放盐炒匀即可
小贴士

菠菜提前焯水是为了去掉菠菜内的草酸

发布于 2022-11-12
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