你看过一个动画片《大力水手》吗？这个动画片代表了很多人的童年，让小编印象深刻的就是大力水手，在吃了菠菜之后身体就会变得特别有力量，所以在很多小伙伴潜意识里就有了吃菠菜就能增长力气的说法。今天小编和大家分享的美食很家常，它就是菠菜炒鸡蛋，用菠菜和鸡蛋搭配，其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。这道菜，多吃白里透红，容光焕发。
菠菜含有草酸，不利于吸收钙质，如果时间来得及，可以把菠菜先焯水。
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，故肾炎和肾结石者不宜食。