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菠菜炒鸡蛋
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小珍珠intonation

菠菜炒鸡蛋很好吃，但是菠菜里面有草酸需要在食用时需将菠菜焯一下水，捞出放人冷水中浸泡10分钟，草酸钙即沉于水中。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，鸡蛋打散。菠菜用水焯一下。
  • 步骤 2/7
    炒锅放油，放进打散的鸡蛋。用铲子划碎鸡蛋盛出备用。
  • 步骤 3/7
    炒锅放油放葱花煸香。
  • 步骤 4/7
    放进焯好的菠菜。
  • 步骤 5/7
    放鸡蛋煸炒。
  • 步骤 6/7
    放调料，盐，酱油，鸡精煸炒。
  • 步骤 7/7
    菠菜炒鸡蛋就好了。
小贴士

菠菜提前用水焯一下，鸡蛋摊好后用铲子划成块。

发布于 2024-04-18
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