菠菜炒鸡蛋
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拉扯complexity

本来想做个菠菜蛋花汤的,由于已经做了豆腐羹,感觉晚餐汤水类的已经够了,所以决定就做个菠菜炒鸡蛋吧,多吃点蔬菜,少喝点汤水。做出来感觉还不错,色彩也鲜艳。

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
鸡蛋 1个
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好菠菜和鸡蛋,将鸡蛋打成蛋液,菠菜洗净
  • 步骤 2/5
    炒锅大火烧热,放油。一边将蛋液一点点慢慢倒入,一边用锅铲不停的搅拌
  • 步骤 3/5
    将蛋液炒成碎碎的蛋花,剩出来备用
  • 步骤 4/5
    锅内再放入油,放入菠菜翻炒至熟,加盐调味。
  • 步骤 5/5
    加入蛋花,炒均。装盘。菠菜炒鸡蛋完成!
小贴士

慢慢地倒入蛋液,快快地翻炒,炒出的蛋花很碎小。

发布于 2022-03-27
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