千张炒肉丝
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大猪肘子不服输

千张也叫百叶,北方叫豆腐皮,是一种豆制食品.千张中含有丰富蛋白质,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。用千张与猪肉搭配,可使千张更美味.

时间:10分钟内
食材
厚千张 2张
猪肉 50g
适量
少许
味精 少许
剁辣椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有食材
  • 步骤 2/9
    千张和猪肉洗净切丝
  • 步骤 3/9
    起油锅加热
  • 步骤 4/9
    放入肉丝煸炒
  • 步骤 5/9
    放入千张煸炒
  • 步骤 6/9
    放适量的水
  • 步骤 7/9
    放少许盐加盖大火煮开,煮5分钟
  • 步骤 8/9
    再放少剁辣椒煸炒2分钟
  • 步骤 9/9
    最后放少味道翻匀出锅
小贴士

千张煮的时间稍长少,这样可使千张更入味又软

发布于 2024-03-01
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