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五花肉煸杏鲍菇
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负能量阿宁

五香肉肥瘦相间，瘦肉最嫩且最多汁，做这道菜可以不放油，把五花肉上的油煸出来，再加入杏鲍菇，这样肉吃起来也不腻，而且互相借味，口感非常的鲜香。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
杏鲍菇 250g
盐 适量
胡椒粉 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全部食材清洗干净 。
  • 步骤 2/8
    把五花肉切薄片，杏鲍菇斜刀切片，姜蒜切小块。
  • 步骤 3/8
    热锅，中火把五花肉的油脂煸炒出来。
  • 步骤 4/8
    五花肉表面金黄时加入姜蒜炒香。
  • 步骤 5/8
    加入杏鲍菇小火煸炒。
  • 步骤 6/8
    一直炒到杏鲍菇变软，表面金黄时调入生抽。
  • 步骤 7/8
    撒少许胡椒粉。
  • 步骤 8/8
    加入适量盐翻匀入味即可。
小贴士

做这道菜火不要太大，不然容易炒焦，炒的过程中要常翻动。

发布于 2024-10-24
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