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香辣芹菜豆干
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裔蹂躏你

芹菜是高纤维食物，具有防癌抗癌，降血脂等功效。香干是水豆腐干烘干后的食物，除了水分减少外，其中的营养素含量更高，是营养素的浓缩品。

时间:10分钟内
食材
香干 250g
芹菜 130g
香油 适量
盐 适量
蒜片 适量
生抽 2勺
豆瓣酱 1勺
鱼露 1勺
白糖 1茶匙
葱 适量
红辣椒 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    把香干切薄片容易入味，芹菜切长段，葱和辣椒斜刀切成段
  • 步骤 3/8
    锅里放适量油，加入蒜片和葱白煸一下
  • 步骤 4/8
    放入1勺辣味豆瓣酱，把它炒匀
  • 步骤 5/8
    再放入红椒，然后直接放香干，翻炒透直到每片都均匀粘上辣椒酱
  • 步骤 6/8
    再把芹菜放入煸炒，加入2勺生抽，1勺鱼露（或用鸡精）
  • 步骤 7/8
    加入少许食盐和白糖翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    出锅前加入青葱段和几滴香油翻炒两下，关火完成了
小贴士

加了豆瓣酱和生抽有咸味，所以不用下太多盐了

发布于 2023-03-18
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