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芹菜豆干
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家常菜，人人会做，好吃也不容易，芹菜要焯水。凉拌要焯熟，热炒只要断生，不一样。不分青红皂白，后果很严重。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 250g
豆干 180g
油 适量
盐 适量
味精 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜去根，叶。
  • 步骤 2/7
    芹菜去筋，切段。
  • 步骤 3/7
    芹菜焯水，断生。
  • 步骤 4/7
    豆干切片。
  • 步骤 5/7
    煎豆干，起香，外皮发硬。
  • 步骤 6/7
    加芹菜，加点水煮软豆干，放糖，盐，关火加味精。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

豆干要新鲜，不新鲜要先煮一下。

发布于 2018-12-10
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