Name: 芹菜豆干炒鸡丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 芹菜 400g; 鸡胸肉 150g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 绵白糖 适量; 淀粉 适量; 木耳 适量; 炸豆腐干 适量; 葱 适量; 姜 适量

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芹菜豆干炒鸡丝

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小袋鼠打怪兽

芹菜能降血压，所以时不常的我就要买根来做菜，今天去超市，天啊，人那叫多啊，赶紧买了点菜就出来了，真受不了那空气。炒这个芹菜我搭配了鸡肉和豆腐干，还放了点黑木耳，营养很全面呢。

时间:10分钟内

食材

芹菜 400g

鸡胸肉 150g

油适量

盐适量

生抽适量

绵白糖适量

淀粉适量

木耳适量

炸豆腐干适量

葱适量

姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

芹菜择去老叶洗净，
步骤 2/16

切成小段，
步骤 3/16

入开水锅中氽烫后捞出，
步骤 4/16

鸡胸肉切成丝，用葱姜盐生抽淀粉拌匀后腌制十分钟，
步骤 5/16

炸好的豆腐干切成小条，
步骤 6/16

木耳泡发后备用，
步骤 7/16

热锅冷油下鸡丝炒熟后盛出，
步骤 8/16

锅里留少许底油，下芹菜翻炒，
步骤 9/16

倒入黑木耳，
步骤 10/16

加少许白糖提味
步骤 11/16

倒入适量的生抽，
步骤 12/16

倒入豆腐干翻炒，
步骤 13/16

倒入炒熟的鸡丝，
步骤 14/16

加适量的盐调味，
步骤 15/16

淋适量的水淀粉，
步骤 16/16

翻炒均匀即可出锅。

小贴士

芹菜叶子嫩的都是可以食用的。

发布于 2019-08-27