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芹菜豆干
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惊恐fantastic

芹菜豆干绝对是经典搭配，最适合我这种厨房小白了，怎么炒都美味！

时间:10分钟内
食材
芹菜 半棵
豆干 3小块
大蒜 一瓣
姜 跟蒜同等大小
花椒 10粒
朝天椒 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    泡椒是用来做别的菜的，姜丝和蒜片儿才是主角儿不知道用量的可以参考哦！
  • 步骤 2/4
    豆干切条，芹菜细点儿！这是知了入厨房以来第二次做这个菜哦，自己觉得刀功有长进呢！
  • 步骤 3/4
    仍然是1000°烧油，800°炸花椒，再放姜蒜爆出香味儿，放切成小段儿的朝天椒！一定要按顺序哦！以前没经验干辣椒放早了又炝又没辣味了！
  • 步骤 4/4
    放入芹菜和豆干，翻炒几分钟，加点儿盐，就可以出锅咯！芹菜炒一会儿就香香的了！颜色清爽口感脆！
小贴士

芹菜和豆干都切细一点，这样容易熟又入味！

发布于 2018-12-12
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