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清拌油菜
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使人ascend

工地上的监理在工地的空地上开了片小菜园，种了些时令的小菜，长势都很不错，采了些油菜，回家凉拌做汤，油菜很嫩，吃起来也很鲜。油菜含多种营养素，尤其VC含量很丰富。

时间:10分钟内
食材
小油菜 250g
辣椒油 适量
盐 适量
味达美 少许
白糖 少许
蒜末 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将小油菜的根摘除，洗净，放在开水中焯烫
  • 步骤 2/7
    捞出后，立即冲入凉水
  • 步骤 3/7
    捞出，沥干水份
  • 步骤 4/7
    将大蒜剁成蒜末放入
  • 步骤 5/7
    加一勺辣椒油
  • 步骤 6/7
    将盐、糖、酱油、醋倒在一个小碗中，混合均匀，再倒在菜上
  • 步骤 7/7
    拌匀就可以了
小贴士

油菜很嫩，水开后，将油菜下入轻焯即可

发布于 2022-09-20
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