西红柿和鸡蛋是最佳的搭配，这款菜不但色泽漂亮而且营养非常的好！如果再加些碎肉，加些水，煮成汤汁的菜，用来拌饭吃，嗨！老少咸宜，特别是不爱吃饭的小孩，用这款菜汁拌饭给她吃，一定大受欢迎！不信的，可以试一试哦。
做这款菜最好将西红柿切丁，这样容易将西红柿煮出更多的汁。