番茄丸子汤
1.5万 热度 116 收藏
不负红艳

这道番茄丸子汤十分鲜美,光想想就流口水(ˉ﹃ˉ)西红柿煮煮就变得软烂,天气热了正需要这些酸酸的食物来开胃~肉丸子也是入口即化、老少皆宜呐~~

百度说…西红柿好吃有营养,常吃西红柿有十大好处…

1.治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;2.美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;3.防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌辅助治疗癌症的作用4.治高血压每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;5.治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;6.治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;7.治肝炎:取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效极佳;8.防中暑:将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;9.退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;10.治牙龈出血:将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。

时间:10分钟内
食材
西红柿 400g
猪肉末 300g
适量
适量
味精 少许
葱花 适量
小蒜 适量
红薯淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备几个熟西红柿
  • 步骤 2/13
    去蒂、洗净… 其实用了3个
  • 步骤 3/13
    这是切成片的西红柿
  • 步骤 4/13
    准备几个小蒜,洗净
  • 步骤 5/13
    用刀背给拍扁
  • 步骤 6/13
    这是猪肉糜,加入适量盐和红薯淀粉, 再加点清水搅匀
  • 步骤 7/13
    锅烧热,刮1块猪油,油化后下小蒜炒香
  • 步骤 8/13
    再加入适量清水和蕃茄片
  • 步骤 9/13
    水沸腾后,捏丸子进锅煮 …手占着了没法拍照、见谅
  • 步骤 10/13
    最后1个丸子变色后,加入适量盐… 用锅铲轻轻地和匀
  • 步骤 11/13
    在汤盆里放少许味精
  • 步骤 12/13
    煮好后,舀进汤盆
  • 步骤 13/13
    撒上葱花即可
小贴士

1.番茄要切得薄,但是片要大

2.个人觉得用猪油炒小蒜比较香…用色拉油或者橄榄油也行…

3.不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是催熟的西红柿。

发布于 2023-11-08
评论
相关菜谱