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番茄圆子汤
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pedal秀美

番茄圆子汤，清淡开胃，小朋友很喜欢吃

食材
西红柿 2个
姜 2片
淀粉 1勺
肉末 适量
料酒 适量
盐巴 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    眉毛肉绞成末，然后加水，加盐巴，料酒，老姜末，按照一个方向搅拌，一直搅到很黏，很费劲的时候就可以了，这样做圆子很有弹性
  • 步骤 2/4
    番茄选熟透的，切成小块，炒成糊状
  • 步骤 3/4
    加入水，烧开
  • 步骤 4/4
    在肉里加入淀粉，拌匀，然后左手拿肉右手用勺子在左手户口位置舀到锅里，此时锅里中小火，等全部肉圆子熟之后，加点盐巴，葱花起锅
小贴士

这个菜很简单，主要是圆子的肉，我买的眉毛肉，基本都是瘦肉，没有肥的，但是很嫩，一点不柴，汤很浓，如果是三线肉的话，煮出来汤上面可能会有一层油

发布于 2018-07-23
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