同事买了卤猪肝和菠菜，对我说不知道买来菠菜怎么吃，问我有好主意没有，我想了想，告诉她，可以用一小块猪肝拌菠菜，她问我：你这样做过啊？我说没有，但肯定好吃，然后教她具体的做法。第二天，同事告诉我，她老公说她做的这道菜好吃，有饭店的味道。看来我说的还不错，下班后，我也赶快去买了猪肝和菠菜，咱也尝尝饭店的味道，呵呵。
菠菜焯水为了去除一定的草酸。