菠菜拌猪肝
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后来你不在夏萱

同事买了卤猪肝和菠菜,对我说不知道买来菠菜怎么吃,问我有好主意没有,我想了想,告诉她,可以用一小块猪肝拌菠菜,她问我:你这样做过啊?我说没有,但肯定好吃,然后教她具体的做法。第二天,同事告诉我,她老公说她做的这道菜好吃,有饭店的味道。看来我说的还不错,下班后,我也赶快去买了猪肝和菠菜,咱也尝尝饭店的味道,呵呵。

时间:10-30分钟
食材
卤猪肝 250g
菠菜 250g
适量
适量
白糖 适量
酱油 适量
陈醋 适量
芝麻 适量
花椒油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备卤熟的猪肝,焯水的菠菜,去皮的大蒜
  • 步骤 2/10
    猪肝切片
  • 步骤 3/10
    菠菜切段
  • 步骤 4/10
    蒜捣成蒜泥
  • 步骤 5/10
    把材料放在一起
  • 步骤 6/10
    加适量盐
  • 步骤 7/10
    加一勺白糖
  • 步骤 8/10
    加适量特级鲜酱油
  • 步骤 9/10
    加陈醋
  • 步骤 10/10
    加入一勺花椒油,拌匀后,撒上芝麻
小贴士

菠菜焯水为了去除一定的草酸。

发布于 2023-06-05
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