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菠菜拌猪肝
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坁美丽的谎言奚的

猪肝中铁质丰富，是最常用的补血食物，其营养含量是猪肉的10多倍。

时间:10分钟内
食材
菠菜 150克
卤猪肝 100克
香油 3毫升
盐 3克
醋 5毫升
白糖 2克
蒜 3瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净待用。
  • 步骤 2/9
    卤猪肝切成薄片。
  • 步骤 3/9
    锅置火上加入水烧开，放入洗好的菠菜淖烫。
  • 步骤 4/9
    菠菜变色即可捞出控水，控水后置盆中。
  • 步骤 5/9
    加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。
  • 步骤 6/9
    加入香醋（要少放，因菠菜不太吸醋）
  • 步骤 7/9
    加入盐。
  • 步骤 8/9
    加入白糖。
  • 步骤 9/9
    加入香油后拌匀即可装盘。
小贴士

1、菠菜淖水时间不宜过长，以免烫粘了。

2、盐不需多放。因为卤猪肝已有盐分。

发布于 2019-01-12
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