现在的地口贝巨肥美。个大肉厚味鲜呢。吃多了汤菜，葱油，今天 又用青口贝做了蒜香味的青口贝。肉质十分的肥美，味儿也是很赞。当然了烫青口贝的时候要注意，个大的开壳后个小的没开壳，那也可以关火了，再人为的给它去壳也是可行的哦。送上先喜欢的可以参考一下。
青口贝是易熟的食材，注意开壳后即可夹出锅。这贝类肉质是越煮越老的。