记得从前，每次去西餐厅必点奶油意面，
比起番茄肉末的红酱，
更喜欢这种奶香味十足的口味。
猜测过番茄肉末的红酱是番茄切丁、肉末切碎，
再加入番茄酱炒制而成，
却总是好奇这白酱该怎么做，
这甜甜咸咸的难以言语的奇妙感，令人魂牵梦萦！
开始接触料理后才顿悟，
这看着高大上的白酱，倒比番茄红酱更简单啊！
而且在食物的搭配选择上，
比起那只能搭配肉末的红酱，选择性更多，
蘑菇、西兰花、培根、香肠，各类海鲜，
只要你想得到的，
都能和白酱完美结合体现出不同风味。
既然想要呈现出逼格满满的样子，
那yvonne就用法式海鲜代表物：青口贝，
作为例子给大家呈现：
如何用最简单的食材在最短的时间内，
做一份逼格满满的青口贝奶油意面吧！
另:奶油白酱的做法有两种，一种是小清新的牛奶制法，热量和脂肪都不高（就是今天介绍的这款菜谱），另一种是醇香浓郁的法式做法，若是招待客人，推荐后者，具体根据文末的tips略改即可！（反正又不是你吃！嘿嘿嘿！）
若是想让你的料理更奶香浓郁，香醇可口，可以把牛奶替换成淡奶油，这样，无需淀粉即可自然达到粘稠的效果，更简单美味。
另外，在步骤7加完牛奶后，加入一些奶酪碎、芝士片也可以使整道料理锦上添花。（话说好吃的都热量脂肪高高的，yvonne一般只招待贵客用。。。自己不轻易操作。。。）
若是想要加一些蔬菜，则在事前蔬菜不加调料焯水，在第6步与青口贝共同加入炒制。
这样，一份奶油意面就完成了。是不是简单到不可思议！简直是逢年过节装逼神菜！还不赶紧动手试试！