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鳗鱼奶油意面
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宿命岑彤

晚餐吃腻了快餐，不妨做一点改变，一把意面，一段鳗鱼，配上绿色养颜的时蔬，生活，尽可能过的精致一点。

时间:10-30分钟
食材
蒲鳗 100g
意面 100g
洋葱 适量
蒜头 适量
口蘑 适量
奶油 80ml
牛奶 50ml
黑胡椒 适量
盐 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鳗天下蒲鳗100g，意面100g，洋葱，蒜头，西蓝花，口蘑，奶油80ml，纯牛奶50ml，现磨黑胡椒，盐，橄榄油
  • 步骤 2/14
    将西蓝花洗净掰成小朵，口蘑切成片，洋葱切成小丁，蒜头切成末备用
  • 步骤 3/14
    将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
  • 步骤 4/14
    在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐，将意面放入煮8分钟左右（可根据包装上标注的时间来煮）
  • 步骤 5/14
    捞出煮好的意面，沥干水放入大碗，再滴一些橄榄油拌匀，防止黏连
  • 步骤 6/14
    将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
  • 步骤 7/14
    热锅起油，先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎，盛出备用
  • 步骤 8/14
    留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
  • 步骤 9/14
    再倒入牛奶和奶油
  • 步骤 10/14
    煮至奶油变稠后放入煮好的意面，拌匀
  • 步骤 11/14
    加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花，根据个人口味加一点盐，快速翻炒均匀
  • 步骤 12/14
    奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
  • 步骤 13/14
    鳗鱼和奶油很搭哦
  • 步骤 14/14
    开动啦~！
小贴士

也可将奶油换成黑胡椒酱，就是咸口的鳗鱼黑椒意面啦~~

发布于 2020-10-09
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