意大利面的吃法很多，酱汁可以分为红酱，白酱，青酱，一般红酱更加受中国人的喜爱也更符合国人的口味。不过白酱也是很基础的一款搭配意面酱汁，白酱是一种西餐基础酱汁。白酱在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。材料简单，翻炒搅拌即可轻松做出的一款酱料。可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁。白酱吃多了微有些腻口，所以要搭配一些蔬菜食用会减少腻口的感觉，这次用培根做的奶油意面口感还是不错的，再搭配一些西蓝花和小番茄，结腻爽口。
意面煮的时候加少许盐，可以让意面有些滋味而且更劲道，煮意面不要完全煮熟，稍微有一点点硬就可以捞出来，因为最后还要在混合白酱拌炒。
最后上面撒上黑胡椒粉，也可以再撒点奶酪粉，我的奶酪粉用完了所以没有加。