培根奶油意面
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醉江南倦客傲凝
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食材
意面 适量
培根 适量
淡奶油 适量
芦笋 适量
适量
黑胡椒 适量
芝士粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    培根薄片切斯
  • 步骤 2/6
    芦笋切丝(刀斜一点,切出来比较好看)
  • 步骤 3/6
    沸水内加入少量盐和橄榄油,下意面,依据个人喜好煮熟(我喜欢筋道一点的就煮的比较硬,而且一会儿还要下锅翻炒,所以不建议煮太软哈,筷子使一点力就能夹断为佳)煮好以后有个很重要的步奏我忘了拍图了:从锅里捞出,必须马上放到冷水里冰一下,温度降下来了以后,把水滴干,备用!
  • 步骤 4/6
    锅内放入少许橄榄油(黄油也可以),油热以后切两片蒜放进去爆香,然后顺序是:先下培根,爆香,然后下意面,翻炒几下,然后下芦笋,翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入少许淡奶油(这种东西很好买,各大超市都有,英文是Light Cream,实在没有也可以用牛奶代替,不过牛奶的话就要多倒一点,起码半盒)淡奶油像图上这种盒子倒入三分之一就足够了。然后加盐,继续翻炒均匀,时间不宜过长,奶油和盐充分与意面接触了就差不多了,如果有一点点粘锅可以适量放入少少煮意面剩下的汤汁。
  • 步骤 6/6
    起锅后,根据个人口味,加入少量芝士粉和胡椒就可以享用啦!很简单哦!不太容易失败!
发布于 2018-08-20
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