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东北地三鲜
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韩真zZ

东北的味道，最平常的菜，最好吃的美食

时间:10-30分钟
食材
茄子 400g
土豆 200g
大辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子去皮切块
  • 步骤 2/6
    土豆去皮切块
  • 步骤 3/6
    大辣椒切块备用
  • 步骤 4/6
    锅中倒入500g的豆油，油热后放入土豆炸至金黄捞出
  • 步骤 5/6
    将茄子放入锅中，炸至蔫软捞出
  • 步骤 6/6
    炒锅放油，葱姜炝锅，放入炸好的茄子，土豆，放入辣椒，放入酱油，白糖，盐调味，出锅
小贴士

炸制茄子，和土豆不要时间过长，变色就行

发布于 2025-02-02
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