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辣椒酱
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凹臣遣徘守

每年到了这个季节，我们这里家家都要做辣椒酱，各家做法不同，自己家里做的吃着放心，不管是做咸菜还是炖菜，放点里面味道就大不同。

时间:10-30分钟
食材
红辣椒 2500g
大蒜 1000g
盐 1500g
姜 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红辣椒洗净，去蒂
  • 步骤 2/9
    鲜姜洗净去皮
  • 步骤 3/9
    大蒜剥皮
  • 步骤 4/9
    红椒切段
  • 步骤 5/9
    姜和蒜也切块
  • 步骤 6/9
    把绞肉机洗净，把辣椒蒜和姜混合放入
  • 步骤 7/9
    搅出的辣椒酱
  • 步骤 8/9
    按个人口味加入盐
  • 步骤 9/9
    搅拌后，装入玻璃瓶
小贴士

姜皮去掉。

吃时可以按自己口味随意加点糖。

发布于 2023-01-11
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