鸡蛋饼做早餐最适合了，简单方便，美味营养。
鸡蛋营养丰富，提供优质蛋白质，在鸡蛋液中加入各种蔬菜，补充维生素和纤维，营养更全面。
平时高中生上学期间，为了早晨不影响其睡觉，都是头一天晚上，就和好鸡蛋面糊，摆好电饼铛，第二天一早，只要再搅拌一下面糊，烙熟即可，十几分钟就好了。
难得国庆假期，高中生休息，早饭不用太着急黑灯瞎火的烙饼啊。
正好买的鸡蛋有几个碎的，冰箱里还有些茼蒿，早餐就吃茼蒿鸡蛋饼了。
茼蒿尽量切碎一些；
鸡蛋面糊稀稠度适中。