小时候吃的最多的就是这个小煎饼，北方的嘛，还是面食吃的多，但总是馒头早晚有吃腻的时候，所以妈妈总是变着法子给我们做小煎饼，里面的菜都是自家种的时令蔬菜，每次吃小煎饼我们三个都会吃撑，今天本来用电饼铛做煎饼的，可是最后发现电饼铛坏啦，所以还是按部就班的用妈妈最常用的平底锅来做吧，一共做了三张，丰富的早餐就有啦，一家三口一人一张，狼吞起来。。。。。。
茼蒿最好只用嫩嫩的部分，这样口感才好。