我比较讨厌吃水煮蛋，总感觉没什么味道，还特别噎人。而老徐就特别爱吃，后来想了个法子，煮了些五香的鹌鹑蛋，每天早上吃几颗，也挺不错的，可是老徐嫌不过瘾，想要吃鸡蛋，那我就换成鸡蛋再做一批吧，也省得他整天馋的去抢别人的喜蛋吃。
1.第二步中鸡蛋熟的程度自己把握，喜欢老一点儿就多煮会儿。我煮了六成熟，剥皮的时候鸡蛋软软的，太难剥了，表面受损很严重，都不光滑了。
2.调料可以根据自己的口味酌量添加，我家里有的调料差不多都用上了。建议不要加糖，好像糖会破坏鸡蛋中某种有益的氨基酸。