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啤酒鸭
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人哔豌豆荚吧号

这个鸭好，再加上烧啤酒就是我的拿手菜，所以烧出来的真是色香味俱全呀，原来盛了一碗上桌的，等我收拾好再去时都快没了，足已证明实在是好吃呀，这个鸭是自己养的，现在真的很难买的到了。

时间:1-2小时
食材
鸭 500g
啤酒 250g
生姜 5g
香叶 3g
生抽 10ml
老抽 5ml
糖 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸭子洗干净后切成块
  • 步骤 2/7
    然后起油锅，加入生姜，倒入鸭块
  • 步骤 3/7
    用大火炒
  • 步骤 4/7
    炒至水份炒出来为止
  • 步骤 5/7
    加入老抽、生抽、啤酒、香叶
  • 步骤 6/7
    用大火烧至沸腾
  • 步骤 7/7
    约炖上一个半小时左右，加入糖 等汤汁慢慢的收干即可起锅了
小贴士

炒的时候一定要炒到出水为止

烧的时候要看住火，要不然容易烧过头

发布于 2022-07-26
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