每当有充足的时间做饭时，总想做一些适合家里人口味的美食，既要美味可口.还要补充日常所需的营养，鸡翅中都喜欢吃，可乐鸡翅做过了，今天就换种口味，妈妈爱吃辣，特别是爱吃老干妈酱，那就创新的做法。
介绍一下鸡翅的营养价值：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
适用人群：一般人群均可食用。
1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
1.不放老抽，用糖色来做鸡翅颜色更好看；2.不用放水，用啤酒来做的鸡翅别具风味；3.汤汁必须收干才更有滋味；4.鸡翅中要焖至酥烂入味