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老干妈风味鸡
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飞的云南美女彭湰

老干妈风味鸡

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
老干妈豆豉 30g
大椒青 1个
红柿椒 0.5个
生姜 5g
大蒜 5g
大葱 10g
盐 3g
料酒 适量
鸡蛋 1个
胡椒 5g
香油 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材有鸡腿两个。
  • 步骤 2/13
    将鸡腿去皮.除去腿骨.片成两厘米左右的片。
  • 步骤 3/13
    青红椒切片.生姜.大蒜切片.大葱切斜节。
  • 步骤 4/13
    鸡肉用牙扦穿好.码入盐.水淀粉..料酒。
  • 步骤 5/13
    打入蛋清。
  • 步骤 6/13
    放入胡椒.伴匀码味十分钟。
  • 步骤 7/13
    锅入油放入鸡片炸熟捞出。
  • 步骤 8/13
    锅留底油放入姜蒜片.大葱爆香。
  • 步骤 9/13
    下入炸过的鸡片翻炒后下入老干妈。
  • 步骤 10/13
    下入青红椒翻炒。
  • 步骤 11/13
    倒入香油翻炒均匀后出锅装盘。
  • 步骤 12/13
    一道老干妈豆豉香味浓郁.鸡片滑嫩的风味鸡片就做好了。
  • 步骤 13/13
    成品。
小贴士

.。。

发布于 2019-11-15
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