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鼓汁蒸排骨
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帅呆scarcity

蒸的时候满屋子的豆鼓跟排骨的香味挑动你的味蕾，经典的菜式永远受大众的欢迎。

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
豆鼓 20g
蒜头 适量
青椒 适量
红椒 适量
姜 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
酒 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨切小块（这一步在买排骨时可以请卖家帮忙），豆鼓、蒜头切碎，青红椒切小粒，姜切丝备用。
  • 步骤 2/7
    锅内放油，将豆鼓、蒜头、姜爆香。
  • 步骤 3/7
    将所有材料放进碗里，放入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉，搅匀，腌制30分钟。
  • 步骤 4/7
    将腌好的排骨装到碟子里。
  • 步骤 5/7
    放进锅里。
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖隔水蒸10分钟。
  • 步骤 7/7
    取出即可。
小贴士

10分钟的时间只供参考哦，排骨的大小直接影响蒸的时间哦，基本上你蒸到排骨的肉能很容易的脱离骨头就绝对熟了。

发布于 2022-11-23
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