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豉汁蒸排骨
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virtual雨欣

豉汁蒸排骨是道粤菜，记得和爸爸妈妈在广州的时候吃过，十分喜欢这种吃法，一点都不油腻，而且采用排骨最好吃的地方，十分美味哦！

时间:10-30分钟
食材
排骨 300g
豆豉 20g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好排骨最好的中间部分
  • 步骤 2/10
    用开水洗净，用料酒拌一下
  • 步骤 3/10
    放入一汤勺生抽
  • 步骤 4/10
    一汤勺生抽
  • 步骤 5/10
    少许的盐
  • 步骤 6/10
    将豆豉剁碎放入盘中拌均匀，放入淀粉拌均匀
  • 步骤 7/10
    放入剁碎的红辣椒和葱
  • 步骤 8/10
    下锅蒸
  • 步骤 9/10
    盖上锅盖蒸20-30分钟
  • 步骤 10/10
    蒸好的排骨，放点葱即可
小贴士

排骨要采用中间的部分，要用开水洗一下！蒸之前要多放些淀粉，这样比较嫩哦！

发布于 2023-01-31
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