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可乐凤爪
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胥青烟离歌

凤爪有很多的做法，例如酱、卤、红烧、煲汤等等，凤爪很好吃，也是爱喝酒的朋友们的一道很好的下酒菜。今天我把可乐和凤爪搭配在一起，吃起来另有一番风味。

食材
鸡爪 500g
可乐 1瓶
酱油 适量
盐 适量
老抽 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡爪洗净去除指甲
  • 步骤 2/9
    凉水下锅，焯烫鸡爪
  • 步骤 3/9
    准备好老抽、料酒、酱油、姜片、八角、花椒、香叶
  • 步骤 4/9
    焯烫好的鸡爪洗净血末
  • 步骤 5/9
    另起锅将所有调料和鸡爪放入锅中
  • 步骤 6/9
    盖盖，大火烧开转中火煮10分左右
  • 步骤 7/9
    在加入一小碗可乐
  • 步骤 8/9
    在盖盖焖煮10分左右
  • 步骤 9/9
    待汤汁收干即可出锅
小贴士

可乐里含有糖分所以就不用再另加白糖了

发布于 2023-01-09
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