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凉拌素肚丝
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夏日的綠色夷徭

看上去是不是很像牛肚呀，口感也挺像的，爽脆有嚼头。其实它是用魔芋粉和大豆蛋白 粉合成的素毛肚。

时间:10分钟内
食材
素肚 200g
黄瓜 100g
盐 2g
辣椒油 10ml
香菜 20g
麻酱 10g
香油 5ml
酱油 3ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将素毛肚丝用热水焯烫后备用。
  • 步骤 2/6
    黄瓜洗净切薄片。
  • 步骤 3/6
    改刀成细丝。
  • 步骤 4/6
    黄瓜和毛肚香菜放在盆中。
  • 步骤 5/6
    将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。
  • 步骤 6/6
    将料汁淋在菜上拌匀即可。
小贴士

麻酱用香油拌最容易拌开。

可适量加糖调节口味。

发布于 2025-01-22
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