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鱼香豆腐
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繁华仅此涟东

春节的餐桌上少不了豆腐，豆腐谐音兜福，吃了豆腐就有福了，当然豆腐受欢迎的原因还是它的美味，可以做成各种口味各种花样。这次的鱼香豆腐是一道纯素菜，春节大鱼大肉的餐桌上素菜更受欢迎呢。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
醋 适量
水淀粉 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切成如图所示小块
  • 步骤 2/11
    备好葱姜蒜
  • 步骤 3/11
    豆腐下锅煎至两面金黄
  • 步骤 4/11
    起锅烧油，油热后下姜蒜末和豆瓣酱炒香
  • 步骤 5/11
    加入一碗清水
  • 步骤 6/11
    加入生抽提鲜
  • 步骤 7/11
    加入食盐调味
  • 步骤 8/11
    把煎好的豆腐倒入轻轻炒匀煮开
  • 步骤 9/11
    加入白糖
  • 步骤 10/11
    加入醋
  • 步骤 11/11
    加点水淀粉勾芡即可出锅
小贴士

鱼香味的菜，白糖和醋必不可少.

发布于 2022-06-08
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