寸骨, 这种肉,我不知是猪的什么地方的肉。
我问超市里那卖肉的闺女,她说:是小蹄膀。
我更是一头雾水。是从哪个部位剔下来的呢?
不管它是哪个部位下来的肉,我就当排骨给炖了,反正吃着挺香的。
莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛瘀生津之佳品。
不宜生吃的人,也可以炖鸡、炖排骨,既能滋补,又能治病。尤其是藕粉,既富有营养又易消化,是妇幼老弱皆宜的良好补品,常以开水冲后食用,久食可安神,开胃,补髓益血,轻身延年。
是猪小腿上的,一只猪四只哦
私房话:藕一定要拍酥再切,这样炖出的味道才好吃