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甘笋椰菜炒排骨
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鼻子大hamper

真的！真的！！没想到这样的搭配，炒出来特美味呀！！！吃得夫君连声称赞，说可惜量太小啦O(∩_∩)O哈哈~听得我呀，头大大的，赶紧叫夫君去玩游戏，我来洗碗就行嘿嘿！！！

时间:10-30分钟
食材
菜花 100g
胡萝卜 190g
肋排 200g
意大利纯橄榄油 适量
老抽 适量
生抽 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
砂糖 适量
芝麻油 适量
清水 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：菜花、胡萝卜和焯水的肋排。
  • 步骤 2/11
    菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜洗净，去皮，切片。
  • 步骤 4/11
    肋排放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
  • 步骤 5/11
    菜花和胡萝卜焯烫一下，炒起来易熟且入味。
  • 步骤 6/11
    热油锅。
  • 步骤 7/11
    放入蒜头爆香。
  • 步骤 8/11
    放入腌制好的肋排，煸炒一会。
  • 步骤 9/11
    放入菜花和胡萝卜。
  • 步骤 10/11
    倒入芡汁。
  • 步骤 11/11
    煸炒收汁，即可关火上碟。
小贴士

菜花焯水一下，容易炒熟入味。

发布于 2024-11-02
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