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湘炒鸡翅
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令狐冲automate

跟着天天饮食学的一道菜，买了三个鸡翅，五块多钱，这样的方法做出来的鸡翅香嫩多汁，味道很棒哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡全翅 200g
青杭椒 50g
红尖椒 50g
干红椒 10g
蒜瓣 2粒
葱 10g
啤酒 150ml
蚝油 适量
酱油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡全翅切小块。
  • 步骤 2/12
    用一大勺蚝油和酱油腌制十分钟。
  • 步骤 3/12
    准备一碗啤酒。
  • 步骤 4/12
    葱切段。
  • 步骤 5/12
    干辣椒切段，姜切片，蒜切片。
  • 步骤 6/12
    一个青椒和一个红椒切小段。
  • 步骤 7/12
    两个青椒和红椒斜切成丝。
  • 步骤 8/12
    锅底放油，将鸡肉大火煸炒两分钟。
  • 步骤 9/12
    倒入干辣椒，姜，蒜翻炒一分钟，倒入青红椒段。
  • 步骤 10/12
    倒入啤酒大火烧开。
  • 步骤 11/12
    收汁差不多的时候倒入青红椒丝。
  • 步骤 12/12
    撒入葱段，翻炒均匀即可。
小贴士

因为在腌制鸡翅的时候放了蚝油和酱油，鸡翅已经很入味了，所以后面就不需要放盐了。当然如果你口味很重也可以适当放点盐。

发布于 2024-08-21
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