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湘味鸡翅
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鸵鸟descent

鸡翅.好吃操作又简单

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 6个
生抽 4汤匙
盐 1汤匙
料酒 半汤匙
大蒜 3瓣
姜片 4片
葱段 适量
花椒 适量
干红辣椒 适量
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡翅洗净控干水份，用刀划两个口子，取一个干净的碗，倒入生抽和盐，腌制10分钟，捞出鸡翅控干，腌制调料留着
  • 步骤 2/4
    锅中倒油，中火煎鸡翅，煎至两面金黄，出锅
  • 步骤 3/4
    葱切段，姜切片，备用
  • 步骤 4/4
    另起锅倒油，油热，放入花椒、干红辣椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣爆香，倒入煎过的鸡翅，加料酒，加腌制鸡翅剩余调料，翻炒，加入适量清水，水开，盖锅盖，调小火，炖20分钟，拿下锅盖，调大火收汁，装盘OK
小贴士

煎鸡翅火大了容易糊

发布于 2023-02-07
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