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青椒鸡蛋盖浇面怎么做？
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京细菜谱

鸡蛋打散入锅炒熟捞出，热油下青椒炒至断生，然后放入盐、鸡蛋、水煮开备用。面条煮熟放入碗中，加调味料、水拌匀，放入青椒鸡蛋即可

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
面条 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
辣椒面 适量
酱油 适量
香葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    热锅下油，倒入蛋液，小火慢煎
  • 步骤 3/9
    两面煎黄后，盛出装盘
  • 步骤 4/9
    下少量菜油烧热，倒入切好的青椒，大火爆炒
  • 步骤 5/9
    断生后加适量食盐
  • 步骤 6/9
    倒入鸡蛋，放少量水，煮开后盛出备用
  • 步骤 7/9
    锅中放入清水，大火煮开下面条煮熟
  • 步骤 8/9
    碗里放入水、盐，油，辣椒面，香葱与酱油
  • 步骤 9/9
    夹出面条到碗中，上面放入炒的青椒鸡蛋码子，即可食
小贴士

如是不爱吃辣的亲们，可以把青椒换成番茄，味道也是相当不错滴

发布于 2020-06-02
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