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青椒鸡蛋盖浇饭
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贫址簿坠怯

这道盖浇饭非常适合上班族，10分钟左右就能搞定，而且各种蔬菜的搭配很有营养。

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
木耳 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 1个
干豆腐 1张
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好原材料，将胡萝卜、青椒、干豆腐切片
  • 步骤 2/6
    锅中放入适量食用油，将鸡蛋炒熟盛出备用
  • 步骤 3/6
    将青椒、胡萝卜放入锅中煸炒出香味
  • 步骤 4/6
    将干豆腐丝，木耳和之前炒好的鸡蛋一起放入锅中，加入半碗开水，适量盐后盖上锅盖煮两分钟
  • 步骤 5/6
    在之前准备好的淀粉中放入适量水，加入步骤4中，调入适量鸡精，翻炒两下即可出锅
  • 步骤 6/6
    将蒸好的饭（我用的是剩饭）或是煮好的米饭盛出，浇上之前炒好的浇头就大功告成啦
小贴士

干豆腐、木耳和胡萝卜可以根据个人口味随意添加，也可以换成其它蔬菜

发布于 2019-02-25
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